• dimarts, 12 de de novembre de 2019

Torna el Ganxotapes de tardor amb 31 establiments i propostes delicioses

ganxotapes
ganxotapes

31 restaurants i bars participen  a les Ganxotapes de tardor que arrenquen aquest divendres fins el 24 de novembre. El festival gastronòmic de Sant Feliu de Guíxols té cada cop propostes cada cop més elaborades i atrevides.

La majoria de bars i restaurants participants ofereixen una tapa i una beguda, vi o cervesa, a un preu de 2 euros i mig. Mentre que tres dels estabilments ofereixen un menú de sis tapes i dues begudes.

Premi pel millor establiment i els 'ruteros'

Com és habitual hi haurà premis pels establiments i també el públic, que tindrà un passaport on cada bar o restaurant signarà o segellerà el seu espai. Amb aquest passaport es podrà votar la millor ganxotapa amb un mínim de 10 segells i hi haurà el premi 'rutero', per aquelles persones que hagin fet entre 10 i 19 tapes, entre 20 i 29 tapes i 30 o més tapes.

El Ganxotapes s'ha consolidat com una proposta gastronòmica important al Baix Empordà amb una important participació de bars i restaurants i cada cop propostes més elaborades.

Com en edicions anteriors la majoria de restaurants i bars són de la part baixa de al ciutat però també hi ha participació d'establiments de Vilartagues i Sant Pol.

Propostes delicioses

Algunes de les propostes que es poden trobar en aquesta edició són el Farcell de botifarra de perol, mango i poma; el Moniato amb formatge i ceba gratinada; la Bola d'Idiazabal amb codony i nous; Bombons de foie amb gelée de vi dolç i escuma de cireres; el Dau de bacallà amb hummus i confitura de tomata o el Carpaccio de magret d'ànec amb pa de mel, melmelada de nabius i xia entre molts altres.